栗きんとんって冷凍可能ですか?どうすれば美味しく保存できますか?

この記事は3分で読めます

年々、お正月らしさを感じなくなっているのは
僕だけでしょうか・・・(/ω\)


お正月に、おせちを作ることも、
食べることもなくなってきました。

今年こそは、なんとか正月気分を味わいたいなと思って、
スーパーに行くと、
栗きんとん
が売っていたので、
買ってみましたヽ(´▽`)/
IMG_6487

久しぶりに食べた栗きんとんは
めっちゃ美味しかったです。

ですが、一度にたくさんは食べきれませんよね

しかも、
栗きんとんのカロリーって
1人前250gぐらいで
424kcalもありますΣ(゚д゚lll)

全部食べたら確実に
太ります(笑)

そんな栗きんとん!

あなたは、余った栗きんとん
どうしていますか?

IMG_6495

栗きんとんって意外と高価だし、
捨てるのはもったいないですよね。


でも、冷凍とかしても大丈夫なの?

そんな疑問もよぎりますよね。

ということで、今回は、

栗きんって冷凍可能なのか?


調べてみました~ヽ(´▽`)/

それでは、見ていきましょう。

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栗きんとんは冷凍可能?



ドキドキの結果ですが・・・


ズバリ!
栗きんとんは冷凍可能です(`・ω・´)


調べる前はちょっと
冷凍保存なんて不可能かもって思っていたのですが、
意外にも栗きんとんを冷凍保存することは可能でした。


それでは、どのように
栗きんとんを冷凍すればよいか見ていきましょう。



栗きんとんの冷凍方法



栗きんとんを冷凍保存するには、
まとめて保存する場合と、
小分けにして保存する場合で少し方法が変わります。


栗きんとんをまとめて冷凍保存の方法



栗きんとんをまとめて冷凍保存するには
タッパーに栗きんとんを入れ
そして、空気が入らないように
キッチリとラップをします。


このラップする意味は、
空気に触れて劣化するのを防ぐという意味と
栗きんとんに、違う食品の匂いが付かないようにするためです。



栗きんとんを小分けで冷凍保存する方法



栗きんとんを小分けで冷凍保存するには
小分けにした栗きんとんを
ラップで包みます。
IMG_6496

IMG_6498

そして、ラップで包んだ栗きんとんを
ジップロックなどに入れてから冷凍します。
IMG_6499

ジップロックに入れて冷凍保存するのは
これも、栗きんとんに匂いが移らないようにするためです。

しっかりとジップロックしましょうヽ(´▽`)/
IMG_6500


個人的には、
栗きんとんは、小分けで冷凍保存する方がオススメです。

なぜなら、後で食べやすいから(笑)

そして、ポイントは、
まとめても小分けでも、
美味しく保存するためには、
空気を入れないようにすることが大切
ですヽ(*´∀`)ノ


冷凍保存はいつまで保つ?



冷凍保存された栗きんとんは
約3週間くらいは保存可能
ですが、
冷凍やけすることもあるので、
もう少し早く食べきる方がいいかもしれませんね。



冷凍した栗きんとんの解凍方法は?



ということで、
栗きんとんが冷凍可能なのは分かりました。

となると、次に悩むのが

栗きんとんの解凍方法
ですよね。

何種類か方法があるので、
用途に合わせてやってみてください。




自然解凍



栗きんとんを食べる前日に
冷蔵庫に移し、自然解凍をします。

これが、一番、劣化を防ぎ
栗きんとんを美味しく解凍出来る方法
です。

ただし、デメリットは、
食べたい!
って思った時に食べれません(笑)

前日からの仕込みが必要になってしまうから・・・。




常温解凍

IMG_6497

常温下に置き、
自然に解凍されるのを待つ方法です。

これも、すぐに食べれませんが、
劣化は防げます。


レンジでチン!



電子レンジで解凍機能があるなら、
これが一番便利です!

食べたい時に食べれますよヽ(´▽`)/


ただし、温めすぎると
割れたり、ちょっと栗きんとんが溶けたりしますので
注意してくださいね。



ちなみに・・・



栗きんとんの常温下での賞味期限



栗きんとんは、おせち料理にも出されるくらいなので
冷蔵庫に入れて保存しておけば、
5日程度は保存
できます。


なので、そんなに量がないのなら、
冷蔵庫に保管して
食べきってしまった方がいいかもですね(笑)


ちなみに、冷凍から解凍された
栗きんとんの賞味期限は3日程度
です。



まとめ



栗きんとんは冷凍可能です。
買いすぎても、作りすぎても
冷凍可能なので、
安心ですね(笑)


電子レンジで温めると
ほんのり温かい
ちょっと変わった栗きんとんを
食べれることができるので、
ぜひ、やってみてくださいね。
IMG_6488

ちなみに、最後に栗きんとんの豆知識も
書いておきますね。



栗きんとん豆知識



栗きんとんが縁起物とされる理由は
黄金色の栗を財宝とみなし
豊かな一年を願う
そうです。


栗きんとんの歴史
文献には栗金団として
室町時代から記載されているらしいですが、
今の栗きんとんとは、別物だったみたいです。

今の形の栗きんとんになったのは、
明治5年創業の岐阜県にある
緑屋老舗が栗きんとんを製造したのが最初と言われています。

ということで、
栗きんとん、おいしく食べましょうヽ(´▽`)/

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