栗きんとんって冷凍可能ですか？どうすれば美味しく保存できますか？

年々、お正月らしさを感じなくなっているのは
僕だけでしょうか・・・(/ω＼)


お正月に、おせちを作ることも、
食べることもなくなってきました。

今年こそは、なんとか正月気分を味わいたいなと思って、
スーパーに行くと、
栗きんとん
が売っていたので、
買ってみましたヽ(´▽｀)/


久しぶりに食べた栗きんとんは
めっちゃ美味しかったです。

ですが、一度にたくさんは食べきれませんよね。

しかも、
栗きんとんのカロリーって
１人前250ｇぐらいで
424kcalもありますΣ(ﾟдﾟlll)

全部食べたら確実に
太ります(笑)

そんな栗きんとん！

あなたは、余った栗きんとん
どうしていますか？



栗きんとんって意外と高価だし、
捨てるのはもったいないですよね。


でも、冷凍とかしても大丈夫なの？

そんな疑問もよぎりますよね。

ということで、今回は、

栗きんって冷凍可能なのか？


調べてみました～ヽ(´▽｀)/

それでは、見ていきましょう。

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栗きんとんは冷凍可能？

ドキドキの結果ですが・・・


ズバリ！
栗きんとんは冷凍可能です(｀・ω・´)


調べる前はちょっと
冷凍保存なんて不可能かもって思っていたのですが、
意外にも栗きんとんを冷凍保存することは可能でした。


それでは、どのように
栗きんとんを冷凍すればよいか見ていきましょう。

栗きんとんの冷凍方法

栗きんとんを冷凍保存するには、
まとめて保存する場合と、
小分けにして保存する場合で少し方法が変わります。

栗きんとんをまとめて冷凍保存の方法

栗きんとんをまとめて冷凍保存するには
タッパーに栗きんとんを入れ
そして、空気が入らないように
キッチリとラップをします。

このラップする意味は、
空気に触れて劣化するのを防ぐという意味と
栗きんとんに、違う食品の匂いが付かないようにするためです。

栗きんとんを小分けで冷凍保存する方法

栗きんとんを小分けで冷凍保存するには
小分けにした栗きんとんを
ラップで包みます。




そして、ラップで包んだ栗きんとんを
ジップロックなどに入れてから冷凍します。


ジップロックに入れて冷凍保存するのは
これも、栗きんとんに匂いが移らないようにするためです。

しっかりとジップロックしましょうヽ(´▽｀)/



個人的には、
栗きんとんは、小分けで冷凍保存する方がオススメです。

なぜなら、後で食べやすいから(笑)

そして、ポイントは、
まとめても小分けでも、
美味しく保存するためには、
空気を入れないようにすることが大切ですヽ(*´∀｀)ノ

冷凍保存はいつまで保つ？

冷凍保存された栗きんとんは
約３週間くらいは保存可能
ですが、
冷凍やけすることもあるので、
もう少し早く食べきる方がいいかもしれませんね。

冷凍した栗きんとんの解凍方法は？

ということで、
栗きんとんが冷凍可能なのは分かりました。

となると、次に悩むのが

栗きんとんの解凍方法
ですよね。

何種類か方法があるので、
用途に合わせてやってみてください。

自然解凍

栗きんとんを食べる前日に
冷蔵庫に移し、自然解凍をします。

これが、一番、劣化を防ぎ
栗きんとんを美味しく解凍出来る方法です。

ただし、デメリットは、
食べたい！
って思った時に食べれません(笑)

前日からの仕込みが必要になってしまうから・・・。

常温解凍

常温下に置き、
自然に解凍されるのを待つ方法です。

これも、すぐに食べれませんが、
劣化は防げます。

レンジでチン！

電子レンジで解凍機能があるなら、
これが一番便利です！

食べたい時に食べれますよヽ(´▽｀)/


ただし、温めすぎると
割れたり、ちょっと栗きんとんが溶けたりしますので
注意してくださいね。



ちなみに・・・

栗きんとんの常温下での賞味期限

栗きんとんは、おせち料理にも出されるくらいなので
冷蔵庫に入れて保存しておけば、
５日程度は保存
できます。


なので、そんなに量がないのなら、
冷蔵庫に保管して
食べきってしまった方がいいかもですね(笑)


ちなみに、冷凍から解凍された
栗きんとんの賞味期限は３日程度です。

まとめ

栗きんとんは冷凍可能です。
買いすぎても、作りすぎても
冷凍可能なので、
安心ですね(笑)


電子レンジで温めると
ほんのり温かい
ちょっと変わった栗きんとんを
食べれることができるので、
ぜひ、やってみてくださいね。


ちなみに、最後に栗きんとんの豆知識も
書いておきますね。

栗きんとん豆知識

栗きんとんが縁起物とされる理由は
黄金色の栗を財宝とみなし
豊かな一年を願うそうです。


栗きんとんの歴史は
文献には栗金団として
室町時代から記載されているらしいですが、
今の栗きんとんとは、別物だったみたいです。

今の形の栗きんとんになったのは、
明治５年創業の岐阜県にある
緑屋老舗が栗きんとんを製造したのが最初と言われています。

ということで、
栗きんとん、おいしく食べましょうヽ(´▽｀)/